Hostelería y turismo
Presencial

Comunidad de Madrid

77 Horas
Matrícula cerrada

Análisis sensorial de vinos y otras bebidas alcohólicas (Curso gratuito en Pozuelo)

Trabajadores. Todos los sectores.

Temática

Hostelería y turismo

Fecha

APLAZADO - APLAZADO

Lugar de impartición

Nascor Pozuelo

Vía de las Dos Castillas, 7
28224 Pozuelo
Teléfono: 900 907 079

Horario

Lunes a viernes de 18:00 a 22:00h

Descripción

El alumno aprenderá a realizar el análisis sensorial, identificando la tipología vinícola, aplicando tanto la metodología más tradicional, así como las nuevas tendencias. Aplicar las técnicas de degustación o cata en cervezas, aguas, cafés e infusiones, considerando las características organolépticas de las mismas. Adquirir los fundamentos necesarios sobre la preparación de bebidas de vodka, utilizando las principales recetas y combinaciones para lograr un perfecto maridaje.
CONTENIDOS: CURSO 1: ANÁLISIS SENSORIAL DE VINOS (13/04/20-23/04/20) (35h)  1. CLIMA, TIERRA Y HOMBRE. 1.1. De la cepa al vino. 1.2. Suelo clima y vid. la poda. 1.3. Componentes de la uva. 1.4. Maduración de la uva. 1.5. El color de la uva. 1.6. Aroma y sabor en la uva. 1.7. La vendimia. 1.8. La vinificación. 1.9. Composición del vino. 1.10. Crianza. 1.11. Tipos de vino. 2. LEGISLACIONES PR ... Leer más

Inscripción

Para solicitar plaza es necesario que envíe a cursos@nascorformacion.com la siguiente documentación: ... Leer más

¿ A quién va dirigido ?

Trabajadores y autónomos de la Comunidad de Madrid.

Formación 100% subvencionada por: