Presencial
Comunidad de Madrid
30 Horas
Matrícula cerrada
Cocina Internacional (Curso gratuito en Pozuelo)
Trabajadores. Todos los sectores.
Temática
Hostelería y turismoFecha
22 enero 2020 - 31 enero 2020Lugar de impartición
Nascor Pozuelo
Vía de las Dos Castillas, 7
28224 - Pozuelo de Alarcón
Teléfono: 900 907 079
Horario
Lunes a viernes 17:30 - 22:00 (el 29/1 y el 31/1 se comenzará a las 18:00h; 24/1 no lectivo)Descripción
Adquirir los fundamentos y características de la cocina internacional, considerándose el ámbito europeo, americano, oriental y africano.
CONTENIDO:
1. LA COCINA INTERNACIONAL.
1.1. La cocina internacional como cocina profesional.
1.2. La cocina internacional como selección de las cocinas nacionales.
1.3. Glosario de productos y especialidades culinarias del mundo.
2. LA COCINA EUROPEA.
2.1. Gastronomía y cocina Francesa.
2.2. Gastronomía y cocina Italiana.
2.3. Otras cocinas Europeas.
3. LA COCINA AMERICANA.
3.1. La cocina Norteamericana.
3.2. La coc ...
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Inscripción
Para solicitar plaza es necesario que envíe a cursos@nascorformacion.com la siguiente documentación:
Ficha de inscripción ...
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¿ A quién va dirigido ?
Trabajadores y autónomos que coticen en la Comunidad de Madrid.
Formación 100% subvencionada por:

