Presencial
Cataluña
20 Horas
Matrícula cerrada
Coctelería (curso gratuito en Castelldefels)
Trabajadores y desempleados. Todos los sectores.
Temática
Hostelería y turismoFecha
20 de septiembre 2019 - 11 de octubre 2019Lugar de impartición
Castelldefels
C/ Dr. Trueta, 1, entresuelo 1ª
08860, Castelldefels
Horario
Viernes, de 16:00h a 21:00hDescripción
El alumno adquirirá conocimientos básicos sobre coctelería, así como las competencias necesarias para un buen servicio.
CONTENIDO:
1. Elementos, útiles y menaje necesario para la coctelería.
2. La "estación central": tipos, componentes y función.
3. Tipos de cristalería utilizadas en el servicio de cócteles.
4. Asesorar sobre cócteles. Normas y procedimientos.
5. Normas para la preparación de los cócteles.
6. Tipos de cortes de fruta para complemento y decoración.
7. La presentación de la bebida y decoración.
8. Las bebidas largas o long-drinks.
9. Las combinaciones: densidades y medidas.
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Inscripción
Para poder acceder a la reserva de plaza del curso será necesaria la cumplimentación de la siguiente documentación:
Anexo debidamente cumplimentado y firmado (con bolígrado azul).
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¿ A quién va dirigido ?
Trabajadores, autónomos y desempleados que coticen en Cataluña.
Formación 100% subvencionada por:
